Italienische Kochkurse

Auf der Grundlage traditioneller italienischer Rezepte lässt Antonella ihrer Kreativität freien Lauf.

Unsere Kochkurse konzentrieren sich auf die Küche des Veneto, also auf Antipasti, Pasta, Risottos, Gnocci, Crespelle, Sorbets, Hauptgerichte und Desserts. Lernen Sie die Zubereitung von hausgemachter Pasta und Gnocci. Es werden nur saisonale Produkte verwendet; Sie könnten zum Beispiel eine Spargel-Lasagne zubereiten, ein Kürbis-Risotto, Crispelle ( eine Art Pfannkuchen ) gefüllt mit Radicchio di Treviso. Als Hauptgericht folgen Perlhuhn, Wachteln, Tauben oder einfach diverse Fleischspeisen von Schwein oder Rind. Als Nachspeisen gäbe es hausgemachte Eiscreme. Erlernen Sie Kreativität zu wagen und in die eigene Kochkunst zu vertrauen...

Wir bieten Ravioli mit Kurbis, Risotto von Gemuse, Spargel Lasagne, Ravioli mit Tintenfisch, Gefülltes Perlhuhn, Entebraten, Fleischklößchen von Rind in Zitronensosse (wie die Mamma kocht), gekochte Brassen mit Krauter, Auberginen mit Knoblauch, Tiramisu, Amaretto Eis, Käsetorte mit Pfirsiche......und viel, viel mehr. Wir richten uns da ganz nach Ihnen.

Lernen Sie auch Antonellas berühmte Limoncello zu machen. Dann schlafen Sie jede Nacht gut!

Keine Angst! Auch in Ihnen steckt ein kreativer Koch. Sie müssen sich nur trauen, uns das lernen Sie bei uns!

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Italian Cooking

Pumpkin gnocchi

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Zuccotto

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Sicilian oranges


Die Lage

Der Veneto wird im Norden durch die Dolomiten begrenzt, im Osten durch die Adria, im Westen durch den Gardasee. Das weltberühmte Venedig liegt im Süden. Das kulturelle Vermächtnis des Veneto sucht weltweit seinesgleichen.

Cison liegt 50 Km nördlich von Venedig und 65 Km südlich von Cortina d'Ampezzo. Die wunderschönen Städte Treviso, Padua, Belluno, Bassano, Vicenza, Asolo und Feltre befinden sich in nächster Umgebung.

Arte Culinaria, Via dall'Oglio 10,
Cison di Valmarino, 31030 TV, Italy
Tel: +39 0438 975510
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